Oreo Torte
Zutaten für 8 Portionen
2 Eier
80 g Zucker
60 g Schokolade, zartbitter 70%
60 g Butter
60 g saure Sahne
60 ml Milch
100 g Mehl
30 Kakaopulver
2 TL Backpulver
100 g Schokolade, zartbitter 70%, in Stückchen gehackt
für Crème "USA"
1 Pck Butter
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
22 OREOs
für Crème "light"
2 Becher Schlagsahne
2 Pck Sahnesteif
2 Pck Vanillezucker
22 OREOs
Zubereitung
Für den Sockoladenteig:
Eier mit Zucker aufschlagen. Butter zusammen mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Saure Sahne und Milch unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und zufügen. Sckokoladenstückchen in Mehl wälzen und unterheben.
In einer 20er Springform nacheinander 2 Böden backen, je 20 MInuten bei 180 Grad Umluft. Auskühlen lassen.
Für die Füllung "USA":
Butter zusammen mit Milchmädchen schaumig schlagen. Crème teilen, 11 Stück OREOs grob hacken und unter den einen Teil der Crème für die Füllung heben.
Füllung auf unterem Schokoboden verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.
Mit der anderen Hälfte Crème den Rand der Torte und die Oberfläche bestreichen. Die restlichen 9 OREOs in der Mitte zerteilen und die Torte damit dekorieren.
ODER
Für die Füllung "light":
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Sahne teilen, 11 Stück OREOs grob hacken und unter den einen Teil der Sahne für die Füllung heben.
Füllung auf unterem Schokoboden verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.
Mit der anderen Hälfte Sahne den Rand der Torte und die Oberfläche bestreichen. Die restlichen 9 OREOs in der Mitte zerteilen und die Torte damit dekorieren.
