Erdbeersorbet
Für 6 Personen
Zubereitung: 30 Min.
Glasur: 3 std Eisschrank
Zutaten
2kg Erdbeeren
450g Streuzucker
Saft1/2 Zitrone
Minzblätter
Für 3 Stunden im Eisschrank gefrieren lassen.
Zubereitung:
Erdbeersorbet
Die gewaschenen und getrockneten Erdeeren in eine Presse geben und anschließend durch ein feines Sieb drücken. Den Saft aufbewahren.
Den Zucker hinzufügen. Solange rühren, bis er sich auflöst. Den Zitronensaft unterrühren.
In eine Kuchenform füllen und für 3 Stunden in den Eisschrank stellen.
Mit einem Eislöffel das Eis portionieren und zusammen mit der Sahne in ein Schälchen geben. Mit Minzblättern dekorieren.
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